Ik had al een tijdje het idee om een Vegan Foodtrip te plannen. En waar kun je dat beter doen dan in onze hoofdstad Amsterdam! Ik organiseerde deze trip om inspiratie op te doen op het gebied van healthy en vegan horecaconcepten.
Samen met mijn vriendin Samantha (van de Hoger Hotelschool, dus ook een foodliefhebber!) bezocht ik maar liefst 5 horecazaken, van eetwinkels tot restaurants. Ze hebben allemaal een ding gemeen: ze zijn 100% vegan en hebben veelal plantaardig eten op hun menukaart staan. Ik was vooral benieuwd naar de vibe van deze zaken. Hoe maken ze de ‘vegan’ en toch vaak ‘healthy’ lifestyle nu ‘hip’ en tegelijkertijd ook aantrekkelijk voor stoere mannen?!
We bezochten: Vegabond, Dophert, Beter & Leuk, The Meets Eatery en Meatless DSTRCT. Hieronder vind je een korte beschrijving & foto’s. De nummers staan niet voor een ranking, het is de volgorde van ons bezoek.
1. Vegabond
Een vegan supermarkt en lunchroom in 1. Ons ontbijt aten we voor het raam bij Vegabond. We namen een lekkere wrap met hummus, een stuk carrotcake en 2 matcha lattes. Het eten en drinken smaakte goed. Vegabond is een knusse winkel in het centrum van Amsterdam met een klein aantal zitplekken. Extra leuk vond ik de kookboeken achterin de winkel. Wanneer je in je eentje een bezoek brengt aan Vegabond kun je heerlijk door deze boeken bladeren.
2. Dophert
Een cateraar, lunchroom en restaurant met kleurrijk eten! We namen brood met geroosterde knolselderij en jackfruit in pittige barbecuesaus met frisse koolsla en appel. Ook kozen we voor de Banh Mi, een baguette met gebakken tofu, hoisinsaus, ingelegde groenten, munt, koriander en sriracha. Beiden erg lekker. Ben je in de buurt van de Houthavens in Amsterdam? Dan is Dophert een leuke plek om te lunchen.
3. Beter & Leuk
De vegan scones van havermeel zijn zeker een aanrader! Beter & Leuk is een ontbijt en lunchroom waar je ook terecht kunt voor een high tea. Je vindt de lunchroom in de buurt van het Oosterpark in Amsterdam.
4. The Meets
Tijd voor een borrel! Wij schoven aan bij The Meets Eatery middenin de Pijp, Amsterdam. We dronken een heerlijke wijn en kozen hierbij een ’the Meets Platter’ met zoete aardappel en truffelchips, bieterballen, farinata, lupine en falafal. Hartig en warm, precies waar we zin aan hadden. Het smaakte heerlijk! Zo goed, dat we eigenlijk wilden blijven hangen voor het diner:). Alles wordt vers en met veel aandacht bereid. De service is er top en de ambiance is lekker robuust en stijlvol ingericht. Volledig naar eigen inzicht van de eigenaar! Knap werk!
5. Meatless DSTRCT
Onze laatste bestemming van deze Vegan Foodtrip: Meatless DSTRCT in Oud-West Amsterdam. Een gezellige zaak met stoere gerechten. Hier kun je (net als bij The Meets Eatery) rustig je vleesetende vriend mee naartoe nemen:).
Vervolg Vegan Foodtrip
Na deze vijf eetgelegenheden konden we geen boe of bah meer zeggen! Voor die dag was het even genoeg. Wel heb ik nog een aantal zaken op mijn verlanglijst staan. Dat zijn o.a. pizzeria Mastino V (100% Vegan en zelfs 100 % glutenvrij!), the Alchemist Garden en Mr. en Mrs. Watson.