Met een glimlach kijk ik terug op deze bijzondere ervaring: Een vijfdaagse Food Photography en Wine workshop in Frankrijk. Ik voelde me zeer vereerd om in de aanwezigheid van zoveel geweldige en wereldbekende food photographers en creatives te zijn. De Amerikaanse Eva Kosmas Flores en Carey Nershi organiseerden samen met de Zweedse Linda Lomelino een First We Eat event in Bordeaux (www.firstweeat.co).
We sliepen deze week in een idyllisch chateau met een prachtige tuin. Deze tuin was net als het huis typisch Frans met zijn lavendelbedden, druivenranken en vijgenbomen boordevol zoete vijgen welke we elke ochtend aten bij het ontbijt. Vanuit de tuin keek je uit op de wijnvelden. De plek onder de vijgenboom diende later in de week als ‘set’ voor Laura en Nora, special guests en bekende Berlijnse foodbloggers van www.ourfoodstories.com. In een volgende blogpost vertel ik graag meer over deze shoot.
Via de tuin kwam je bij de ruime eetkamer. De buitenkant van dit gebouw bestond uit met klimop begroeide stenen muren met een prachtig groot boograam. Hier stapte je naar binnen in de eetkamer met een lange tafel en een grote schouw. Drie keer per dag werd deze tafel heel stijlvol gedekt, met handgemaakte Franse borden en steeds weer andere bloemen, takken, fruit, stoffen en decoraties.
Gastvrouwen Eva, Carey en vrijwilligers Megan, Olaiya en Alice zorgden keer op keer voor een heerlijk ontbijt en lunch. Hartige, maar ook zoete ovenschotels vol met verse groenten en vers fruit kwamen voorbij. In de oven gebakken havermout met verse vijgen, een Spaanse aardappeltortilla met gerookte knoflook, een Franse cassoulet, knapperig geroosterde wortelgroenten, bloemkoolgratin en romige knolselderijpuree. ‘s Avonds genoten we van een drie gangen diner bereid door een privéchef. Alles gerechten waren vegetarisch en onvoorstelbaar smaakvol.
In de kelder van het huis rondom een met kaasplank gevulde salontafel vonden de verschillende sessies plaats. Eva en Carey deelden hun ervaringen op het gebied van Food Photography, Styling en het gebruik van Adobe Lightroom. Verder discussieerden we over omgaan met social media, bloggen en de zakelijke kant van het fotograaf zijn.
Linda Lomelino vertelde meer over het schrijven van kookboeken. Zij heeft al vier succesvolle kookboeken waaronder het boek ‘Trendy Taarten’ op haar naam staan. Zo bakte en stylde ze ook voor deze workshop een prachtige vijgencake en traditionele madeleines.
‘Samenwerken’
Alhoewel de drie dagen verschilden van thema was er een advies dat steeds weer terugkwam. Wil je groeien? Op social media of zelfs offline? Ga op zoek naar samenwerkingen! Voor een food photographer kun je denken aan samenwerkingen met andere (food of non-food) bloggers, een lokale keramiek maker/pottenbakker of een chef.
De geweldige dames en de vibe van deze week zal ik nooit meer vergeten. We sloten deze week af met een heel bijzonder bezoek aan een 14e eeuws kasteel/wijnhuis, waar wij in de originele en klassieke dinerkamer ons afscheidsdiner aten. Met een voldaan gevoel ga ik vol enthousiasme en met veel energie weer aan de slag met nieuwe opkomende projecten: nieuwe vegan recepten, een productlancering, een receptenboek in samenwerking met een personal trainer en nog veel meer leuke uitdagingen!
Ik wil Eva, Carey, Linda, Alice, Olaiya, Megan, Laura en Nora en de attendees Jenni, Saara, Laura, Beryl, Daniela, Nicole en Mimi bedanken voor deze dierbare ervaring! Het was pure magie. Op een plek zijn met al deze ondernemende en succesvolle vrouwen van over de hele wereld en een hele specifieke passie delen was super speciaal.
