Vier jij deze Kerst met Miras? Speciaal voor Kerst en Nieuwjaar fotografeerden en filmden we gerechten in Kerstsfeer met compleet gestylde tafels. Twee dagen lang werkten we samen met een team bestaande uit 2 jonge filmmakers (Ties en Ramon van 2Creators), Elina Tok (CEO/Marketing‑Brand Manager), Selina Rolink (Social Media & Content Marketeer) en Carlijn Gerretschen (4e jaars Fotovakschool, Stagair fotografie).
Miras is het eigen label van groothandel Tok, een van oorsprong familiebedrijf dat voedingsmiddelen importeert en levert aan Toko’s door heel Nederland. Het Miras eigen label vind je in de grotere AH, ze verkopen o.a. kruiden, peulvruchten, gedroogde zuidvruchten, oliën en noten. Op www.mirasfood.nl vind je elke maand weer veel nieuwe lekkere recepten met de Miras producten als basis. Hier vind je dus ook de recepten voor een Kerst met Miras.
Al eerder maakte ik foto’s voor op de verpakkingen van het eigen label filodeeg. Dit was zo leuk om te doen! Echt weer een hele uitdaging en heel anders dan foto’s maken voor Social Media. De plaatsing van het gerecht en de styling komt namelijk heel nauw met het design van de filodeeg verpakkingen. Ik zeg verpakkingen, want ze hebben maar liefst 7 soorten filodeeg! Ik ben nog steeds helemaal enthousiast wanneer ik mijn foto’s in de vriezer bij de toko zie liggen;).
Nog leuker is het om nu de verpakking ‘in’ een setting te fotograferen, dat deed ik bijvoorbeeld bij deze driehoeks-filodeegplakken:
Dit jaar benaderde Zuivelhoeve mij voor een food photography shoot. Ze vroegen of ik mee wilde helpen met het stylen en fotograferen van alle foto’s voor de eindejaarsbrochure in de stijl van mijn fotografie: met natuurlijke materialen, echt (eten) en een basic stijl. Ik was natuurlijk direct enthousiast! De opdracht is voor het hoofdkantoor van Zuivelhoeve Winkels en de brochure komt in alle (zo’n 65) franchisevestigingen te liggen. We planden snel een afspraak in om onze ideeën te delen.
Kennismaking
In Oldenzaal maakte ik kennis met Muriël Renssen, marketingmedewerker voor Zuivelhoeve Winkels, en Diane Roerink, eigenaresse en oprichtster van o.a. Zuivelhoeve. Muriël nam met mij een voorstel voor de brochure door. Deze zou veelal bestaan uit ‘spreads’; grote foto’s verdeeld over twee pagina’s. Op deze manier kunnen we alle kazen, nootjes, dips, wijnen en bijgerechten mooi in beeld brengen. Ter voorbereiding van de afspraak had ik een digitaal moodboard gemaakt met verschillende sfeerbeelden en food photos. Muriël had ook enkele voorbeeldfoto’s en samen kwamen we zo tot een definitieve stijl, die helemaal past bij de vernieuwde branding (nieuw logo en lettertype) van Zuivelhoeve. Diane had vertrouwen in onze samenwerking en was inmiddels ook al zeer benieuwd naar het eindresultaat.
Voorbereiding
De voorbereiding van de shoot begon met het verzamelen van materialen zoals servies, bestek, glazen, linnen en serveerplanken.
Voor een houten serveerplank met schors bezocht ik houtzagerij Twickel. Hier vond ik ook een mooie verweerde houten ondergrond; planken in verschillende diktes die lang buiten hadden gestaan.
Online bestelde ik ronde grote serveerplanken en in Dalfsen bezocht ik een van mijn favoriete winkels: By Mölle. Vanuit hun studio maken ze duurzame linnen items, zoals servetten, tafelkleden en bedlinnen. De slow living stijl vertalen ze door in de rest van hun assortiment: een verzameling van lokale of duurzaam geproduceerde items, gemaakt van natuurlijke materialen. Ik leende van hen o.a. keramiek, bestek, linnen en een mooie serveertray.
Ik zorgde hiernaast voor de bijgerechten. Deze gerechten dienen ter aankleding van de shoot en ter inspiratie. Deze gerechtjes, groentes en fruit komen dan ook vaak voor op je borreltafel. Muriël regelde alle kazen en producten vanuit Zuivelhoeve.
Op de dag zelf moet je bij voorbereiding denken aan: het bakken van aardappeltjes met verse kruiden voor de kaasfondue, het snijden van groentes, het opbouwen van een set, het klaarzetten van alle food photography props (bordjes, schaaltjes, bestek, touw, planken, jute, verse kruiden, bloemen, linnen, pannetjes, ondergrond/achtergronden et cetera)
Shoot
Verspreid over twee dagen maakten we alle food photos voor de eindejaarsbrochure. Elke foto had een thema, bijvoorbeeld: ‘lekker happen met de familie’. Bij alle thema’s hielden we rekening met de doelgroep. Bij de ‘familieplank’ stelden we ons voor: Je zit met je familie aan tafel, hebt zin aan toegankelijke hapjes, voor zowel ouderen als kleine kinderen en het hoeft niet te chique. Een kindje die een toastje aan het dippen is maakte de foto helemaal af. Bij het thema ‘Kaas om te dippen’ hadden we zelfs 3 ‘hand’modellen nodig.
Resultaat
Je vindt de fysieke brochure deze maand bij alle Zuivelhoeve vestigingen. Ook online kun je hem bekijken via: https://issuu.com/zuivelhoeve/docs/zuivelhoeve-kerstfolder-v2-web.
Wat een ontzettend mooie opdracht was dat! Ik ben dankbaar dat ik dit heb mogen doen en vond het erg leuk om mee te denken in het concept en de verschillende thema’s. De samenwerking ging top, we hebben keihard gewerkt om nog gebruik te kunnen maken van natuurlijk (dag)licht, maar tegelijkertijd ook veel plezier gehad.
Referentie
Ik ontving een hele leuke referentie van Muriël die ik graag met jullie deel:
“Het was een feest om met Stefanie te werken aan de eindejaarsbrochure van de Zuivelhoeve. Het doel van deze brochure was om de klant inspiratie te geven voor de feestdagen. Door de prachtige foto’s die zijn geschoten loopt het water je in de mond en krijg je echt zin om lekkere kaasplanken of gerechten met kaas op tafel te zetten. Stefanie heeft een oog voor detail, de rust om producten voor een foto goed te visualiseren en gevoel voor stijl. Bedankt voor deze prettige samenwerking en ik hoop dat we in de toekomst nog vaker mooie foto’s mogen maken!”
Cover
Achterkant