Voor het boek De Beste Verliezer van Henk-Jan Koershuis maakte ik de food photos. Ik mocht hiervoor verschillende gezonde ontbijt- en lunchgerechten, ingrediënten en productgroepen in beeld brengen.
Je moest hierbij het idee krijgen dat je het zelf kunt klaarmaken; Dus geen Pinterest smoothiebowl met dobbelsteentjes van dragonfruit en bloemblaadjes, maar gewoon een goeie bak yoghurt met havermout, noten, eventueel Diet Protein powder en vers fruit.
Kennismaking met Henk-Jan Koershuis
Ik maakte kennis met het concept ‘De Beste Verliezer’ (DBV) tijdens een presentatie van Henk-Jan Koershuis, founder van het programma. DBV draait om het verliezen van slechte eetgewoonten en het verliezen van gewicht. Zijn kijk op gezonde voeding, in combinatie met zijn kennis en ervaring sprak me aan en maakte me enthousiast. Aan het eind van zijn presentatie vertelde hij over zijn boek ‘De Beste Verliezer’: een onderdeel van het programma. In dit boek deelt Henk-Jan zijn kennis over voeding en zijn ervaring als voedingsdeskundige en trainer. Zo leert hij je gezonde voedingskeuzes maken, in de supermarkt en thuis, die vooral niet ingewikkeld zijn!
Tijdens een bezoek aan Sportvoedingwebshop.com spraken we verder over het boek. Toen hij bijna klaar was met het schrijven ervan benaderde hij mij voor een food photography shoot. Hij wilde bepaalde onderwerpen uit het boek in beeld brengen met behulp van mooie foto’s. Helemaal in de stijl van DBV, dat wil zeggen: basic, echt eten, met de kleuren zwart en goud.
Voorbereiding shoot
Met deze informatie ben ik aan de slag gegaan. Ik schilderde een ondergrond zwart en depte met een doek wat gouden verfaccenten op de houten plaat. Samen hadden we voldoende zwarte borden, gouden schalen, zwart met goud bestek en zelfs gouden glitters. In 2 dagen tijd schoten we alle food photos voor het boek. Het werken met een donkere onder- en achtergrond vond ik erg prettig, dit laat het kleurrijke eten er echt uitknallen.
Een boek vol kennis en ervaring
Ik heb heel veel bewondering voor Henk-Jans’ drive. Hij heeft zich echt helemaal gegeven voor dit programma, ontzettend veel onderzoek gedaan en informatie verzameld binnen zijn doelgroep.
Zo heeft hij in 2017 elke (!) dag met een nieuw persoon koffiegedronken. Op deze manier heeft hij echte informatie kunnen verzamelen over eetgewoontes en gewoontes in het algemeen.
Henk-Jan heeft een toegankelijke open persoonlijkheid. Het was dan ook erg fijn om met hem samen te werken. Ik wens Henk-Jan heel veel succes met het verspreiden van zijn boodschap en het programma De Beste Verliezer. Met de komst van dit boek gaat dit zeker lukken!
Nieuwsgierig naar het boek? Je bestelt hem via: www.debesteverliezer.com
Recensie
Hier lees je Henk-Jans’ reactie op de shoot:
“Met veel plezier heb ik samengewerkt met Stefanie voor ‘De Beste Verliezer’. Naast haar vakwerk onderscheidt zij zich door de manier hoe ze zich voorbereid en het project van A tot Z daardoor echt ‘voelt’. Ze verdiept zich bijzonder goed in de materie van de klant. Méér dan tevreden ben ik met het resultaat en de erg prettige manier van werken. Great combi! Dank je wel Stefanie.”
