Mega enthousiast werd ik, toen ik het mailtje van Lust Bakery & Bistro las. Richard van den Hoeven had mij via via gevonden, en mijn foodfotografie gezien voor Van Doorn & Doorn.
Droom-Opdracht
Wat Richard niet weet, is dat Lust in mijn lijst met 'Droom-Opdrachten' staat! Al sinds ik fotografeer, houd ik een lijst bij met mooie zaken die mij aanspreken. Vaak ga ik eerst een hapje bij ze eten. Vanuit mijn enthousiasme over het eten, pijl ik vervolgens of ze behoefte hebben aan mooie foodfoto's.
Ik had al eens over Lust gehoord en werd getipt door vrienden die er geweest waren. De menukaart is uniek, want Lust heeft het assortiment van een banketbakkerij, lunchroom én avondbistro.
Gestart in Coronatijd
Tijdens een leuke kennismaking deelde Richard zijn ondernemersverhalen. Echt veel respect voor deze ervaren horecaondernemers. Meervoud, want hij startte Lust samen met Saïd Maher in Coronatijd! Een grote gok, die zij zagen als een kans.
Lust Bakery & Bistro zit aan de rand van de binnenstad van Hengelo. In een mooi pand op het oude fabrieksterrein Hazemeijer. Pal naast het nieuwe Oyfo Techniekmuseum! Een gouden combi, want dit museum trekt veel bezoekers en had nog geen lunchroom.
Bakery
Pastry Chef Freek, werkte voorheen als banketbakker en runt nu het Bakery gedeelte van de keuken. Zijn vakkennis zie en proef je terug in de taarten. De High Tea die je bij Lust besteld is dan ook helemaal huisgemaakt. Freek kijkt er naar uit om de bakkerij nog verder uit te breiden en ook taarten op bestelling te leveren.
Bistro
Het Bistro gedeelte staat onder leiding van Chef Barry Willemse, een geboren creative. Ik werkte al eens met hem samen tijdens fotoshoots voor Brood met Spelen & XO Food Group.
Aanrader
Door de combi van Bakery en Bistro, kun je bij Lust terecht voor de beste en lekkerste taarten & cakes, smoothies, freak shakes, én voor healthy lunches, high tea’s en vis- en vleesgerechten.
Reden genoeg om eens langs te gaan! Kijk op www.lusthengelo.nl voor het menu en om te reserveren.
Achter deze bistro schuilt een hecht en hardwerkend team. Super gastvrij en warm, een plezier om mee samen te werken. Al eerder mocht ik foto's voor ze maken. Deze keer ging het om foto's van nieuwe en enkele afhaalgerechten. Samen met Lindsy -van Bistro de Kruidentuin- bepaalden we de sfeer voor de shoot: stoer en chique. Qua kleuren bleven we in de buurt van het logo.
eenheid door kleurgebruik
De huisstijl van Bistro de Kruidentuin bestaat uit de kleuren zwart, wit en rood. Rood is hierbij de accentkleur. Hoe mooi is het, om deze ook terug te laten komen in de foto's. Bij het maken van bepaalde kleurkeuzes, zijn de foto's grafisch heel goed te gebruiken. Het zorgt voor eenheid. Op Instagram bijvoorbeeld, in de vorm van een rustige en toch knallende feed.
moodboard
Ik zag de foto's al voor me. We gaan niet alleen borden fotograferen, maar laten meer van Bistro De Kruidentuin zien: het team, de keuken, de sfeer, een rood ingredient. Om te checken of Lindsy er hetzelfde over dacht, maakte ik een moodboard voorafgaand aan de shoot. Het maken van een moodboard helpt mij daarnaast om extra inspriratie op te doen. Ik pakte de foto's van de vorige shoot erbij en hier viel mij gelijk iets op: 1 van de koks heeft een 'chefstattoo'. Een tattoo van keukentools! Een garde, een mes, een pollepel. Die moést op de foto.
Hieronder vind je het moodboard dat ik maakte voorafgaand aan de shoot. Na afloop van de shoot maakte ik een moodboard van het eindresultaat. Deze vind je onderaan de blogpost.
de gerechten
moodboard eindresultaat
Trek gekregen?
Bistro de Kruidentuin bevindt zich in Geesteren. Het afhalen van Kruidentuin klassiekers is erg populair in Geesteren, Tubbergen, Almelo en omstreken. Kijk op www.bistrodekruidentuin.nl om te bestellen of te reserveren.