• Home
  • Portfolio
  • Blog
  • Contact
  • Nieuwsbrief
  • Home
  • Portfolio
  • Blog
  • Contact
  • Nieuwsbrief
TERUG

Miras Ramadan

9 juni 2020


Vanuit huis (want corona) maakte ik niet alleen de foodfoto's, maar ook de Ramadan gerechten voor Miras Food! Met de recepten op hun website (www.mirasfood.com) maak je flinke hoeveelheden. Ik ben er inmiddels doorheen, maar vooral de energie- en dadelballetjes waren superhandig om mee te nemen als snack voor lange (werk)dagen.

Ik maakte de volgende gerechten: dadel balletjes met cacao en walnoten, vijgen en abrikozen energiebommen, gevulde vijgen met walnoot, gevulde abrikozen, gevulde dadels met chocolade (leuke DIY cadeautip!), dadenballetjes met tahin en druivenstroop en gevulde dadels met walnoot en room.

Miras Ramadan hapjes gedroogde vruchten suikerfeest Stefanie Spoelder foodfotograaf foodfotografie food photography


rijkdom

Een goed gevulde voorraadkast is voor mij pure rijkdom. Veel van de producten voor deze shoot heb ik dan ook al standaard in grote glazen weckpotten in de kelder staan. Denk aan walnoten, hazelnoten, amandelen, gedroogde abrikozen, zachte dadels, tahin, kokosrasp, gedroogde vijgen.

Superleuk om eens te experimenteren met de nieuwe recepten van Miras. Zo had ik bijvoorbeeld nog nooit Pekmez gebruikt (een soort stroop, maar dan gemaakt van druiven) en kende ik de combinatie van tahin met dadels nog niet!

Trouwens als je op zoek bent naar een lekkere tahin (wat ik heel lang was); De allerbeste is ook nog eens makkelijk verkrijgbaar, namelijk diegene van het merk Sebahat (bij AH), ook weer geïmporteerd door Tok Food waar Miras onderdeel van is.

meer recepten
Miras Food deelt niet alleen ramadan recepten met gedroogde vruchten en noten. Je vindt er ook veel recepten met o.a. rijst, bonen (peulvruchten) en kruiden. Zo fotografeerde ik ook een Miras BBQ (blogpost BBQ met Miras) compleet met aubergine tapenade, tzaziki, een pittige dip, salades en marinades. Een andere shoot had het thema Mediterraanse/Turkse borrel. Hierbij vulden we de tafel met vers en gedroogd fruit, noten, zaden, geroosterde kikkererwten en later op de avond, kazen en worst. Naast dat het heel leuk is om te fotograferen, vond ik het ook enorm leerzaam en inspirerend om een kijkje in de Turkse cultuur te krijgen.

Hieronder zie je de foto's van de ramadan gerechtjes.

Miras Ramadan hapjes gedroogde vruchten suikerfeest Stefanie Spoelder foodfotograaf foodfotografie food photography
Miras Ramadan hapjes gedroogde vruchten suikerfeest Stefanie Spoelder foodfotograaf foodfotografie food photography
Miras Ramadan hapjes gedroogde vruchten suikerfeest Stefanie Spoelder foodfotograaf foodfotografie food photography
Miras Ramadan hapjes gedroogde vruchten suikerfeest Stefanie Spoelder foodfotograaf foodfotografie food photography
Miras Ramadan hapjes gedroogde vruchten suikerfeest Stefanie Spoelder foodfotograaf foodfotografie food photography

TELEFOON
+31 (0)6 54212777

MAIL
info@stefaniespoelder.nl

Volg mij ook op Instagram

HOT CHOCOLATE 🤎 Kan nog steeds toch? ❄️

Lieke van @sync_ok stelde dit brievenbuspakket samen met flavour chunks, red velvet cakes (kijk hoe mooi ze zijn! 🥰), oreo fudge, hazelnoot-praline fudge en chocolate chip cookies 🍪 Ik maakte de foto’s voor deze box bij haar zaak in #Deventer. Binnenkort ga ik terug om nog 2 boxen te fotograferen 🙌🏻. Heel benieuwd welke dit zijn...

 #vegan #hotchocolate #foodphotography #drinkphotography #sweets #box #treats #chocolade #chocolate
Pasta🤍

#pasta #italian #homemade #vegan #veganpasta #comfortfood #foodfotografie #foodphotography @purefoodconcepts
Ik maak foto’s voor @purefoodconcepts💚 En dat niet alleen... 

Als foodfotograaf ben ik 1 van de 6 professionals in het ‘Pure Food Concepts’ team. Wij helpen kookliefhebbers, om vanuit hun eigen keuken, een succesvolle maaltijdservice te starten. 👩🏼‍🍳

Naast mijzelf, worden deze ondernemers ondersteund door: een social media expert, grafisch designer, webdesigner, een businesscoach, een ervaringsdeskundige en de Pure Food Concepts Community.

Je leest er meer over in mijn nieuwste blog 🖋#linkinbio 

#voorjezelfbeginnen #maaltijdservice #startendeondernemer #catering #ondernemenvanuithuis #ondernemen
Learn from the best ✨ Daarom start ik in mei met de opleiding ‘Fabulous Vegan Chef’ 👩🏼‍🍳@viphealthnutrition 🙌🏻 Afgelopen jaar maakte ik alvast de foto’s en proefde ik alle gerechten🤍. Erg inspirerend om betrokken te zijn bij de ontwikkeling van deze (deels online) opleiding. Er is keihard gewerkt door Femke en haar team, op dit moment zijn ze bezig met de video opnames 🎥. Wat wordt het mooi en waardevol! 👏🏻🙌🏻
De lekkerste pasta maak je zelf 🤎

Deze foto’s maakte ik vorige week voor @purefoodconcepts ✌🏻. Trots om onderdeel uit te maken van het team. Wil je een maaltijdservice starten vanuit huis? Dan kunnen wij je helpen! 

#puureten #catering #maaltijdservice #werkenvanuithuis #thuiswerken #ondernemen #pasta #pastalover #pastapesto #pastamaking
De appel-kaneel muffins van @takeandbake.nl 🤍

Ik vond het zo’n leuk concept dat ik deze Bakbox heb uitgedeeld aan mijn opdrachtgevers 🙏🏻. Hiermee zette ik ze wel aan het werk, maar in deze box is alles al afgewogen en voorbereid👌🏻. Ik heb leuke foto’s van goed gelukte muffins ontvangen, dus ik geloof dat ze het net zo leuk vonden als ik 😁😅.

#muffins #muffin #bakbox #takeandbake #bakken #baking #applecinnamon #cinnamon #sweet #cake