• Home
  • Portfolio
  • Blog
  • Kookboek fotografie
  • Contact
  • Nieuwsbrief
  • Home
  • Portfolio
  • Blog
  • Kookboek fotografie
  • Contact
  • Nieuwsbrief
TERUG

Miras Ramadan

9 juni 2020


Vanuit huis (want corona) maakte ik niet alleen de foodfoto's, maar ook de Ramadan gerechten voor Miras Food! Met de recepten op hun website (www.mirasfood.com) maak je flinke hoeveelheden. Ik ben er inmiddels doorheen, maar vooral de energie- en dadelballetjes waren superhandig om mee te nemen als snack voor lange (werk)dagen.

Ik maakte de volgende gerechten: dadel balletjes met cacao en walnoten, vijgen en abrikozen energiebommen, gevulde vijgen met walnoot, gevulde abrikozen, gevulde dadels met chocolade (leuke DIY cadeautip!), dadenballetjes met tahin en druivenstroop en gevulde dadels met walnoot en room.

Miras Ramadan hapjes gedroogde vruchten suikerfeest Stefanie Spoelder foodfotograaf foodfotografie food photography


rijkdom

Een goed gevulde voorraadkast is voor mij pure rijkdom. Veel van de producten voor deze shoot heb ik dan ook al standaard in grote glazen weckpotten in de kelder staan. Denk aan walnoten, hazelnoten, amandelen, gedroogde abrikozen, zachte dadels, tahin, kokosrasp, gedroogde vijgen.

Superleuk om eens te experimenteren met de nieuwe recepten van Miras. Zo had ik bijvoorbeeld nog nooit Pekmez gebruikt (een soort stroop, maar dan gemaakt van druiven) en kende ik de combinatie van tahin met dadels nog niet!

Trouwens als je op zoek bent naar een lekkere tahin (wat ik heel lang was); De allerbeste is ook nog eens makkelijk verkrijgbaar, namelijk diegene van het merk Sebahat (bij AH), ook weer geรฏmporteerd door Tok Food waar Miras onderdeel van is.

meer recepten
Miras Food deelt niet alleen ramadan recepten met gedroogde vruchten en noten. Je vindt er ook veel recepten met o.a. rijst, bonen (peulvruchten) en kruiden. Zo fotografeerde ik ook een Miras BBQ (blogpost BBQ met Miras) compleet met aubergine tapenade, tzaziki, een pittige dip, salades en marinades. Een andere shoot had het thema Mediterraanse/Turkse borrel. Hierbij vulden we de tafel met vers en gedroogd fruit, noten, zaden, geroosterde kikkererwten en later op de avond, kazen en worst. Naast dat het heel leuk is om te fotograferen, vond ik het ook enorm leerzaam en inspirerend om een kijkje in de Turkse cultuur te krijgen.

Hieronder zie je de foto's van de ramadan gerechtjes.

Miras Ramadan hapjes gedroogde vruchten suikerfeest Stefanie Spoelder foodfotograaf foodfotografie food photography
Miras Ramadan hapjes gedroogde vruchten suikerfeest Stefanie Spoelder foodfotograaf foodfotografie food photography
Miras Ramadan hapjes gedroogde vruchten suikerfeest Stefanie Spoelder foodfotograaf foodfotografie food photography
Miras Ramadan hapjes gedroogde vruchten suikerfeest Stefanie Spoelder foodfotograaf foodfotografie food photography
Miras Ramadan hapjes gedroogde vruchten suikerfeest Stefanie Spoelder foodfotograaf foodfotografie food photography

TELEFOON
+31 (0)6 54212777

MAIL
info@stefaniespoelder.nl

Volg mij ook op Instagram

Happy New Year! 

๐Ÿ๏ธDit jaar vanuit het noorden van Bali.

Precies een naar geleden op oudjaarsdag besloten we dat we deze reis gingen maken๐Ÿคธโ€โ™€๏ธ. Nu vieren we samen Oud & Nieuw op het strand tussen de locals compleet met balinese dans๐Ÿ’ƒ, vuurwerk en muziek โœจ๐Ÿ™๐Ÿป. 

#grateful #indonesia #oudennieuw #goalsetting

Deze foto maakte ik voor @annemaxcoffee
โ˜ƒ๏ธ Merry X-mas โค๏ธ

Terwijl jullie Kerstavond (in NL) nog moet beginnen, zit de onze er al weer op. We zijn aan het nagenieten van een spontaan Kerstdiner met lieve mensen hier op Gili Air ๐Ÿค—๐ŸŽ„

#kerst #cappucino #latteart @annemaxcoffee #winter #foodfotografie #foodphotography
๐ŸŒฒNog 4 dagen tot Kerst! โ„๏ธ

We zitten momenteel op Gili Air, een eiland dichtbij Lombok, Indonesie. Het is hier fijn rustig, maar schijnbaar wordt het hier tijdens de Kerst druk. 

De locals hier vieren geen kerst. Waar in Bali de meerderheid Hindoeistisch is (vieren ook geen kerst), is op dit eiland de meerderheid moslim, dus weinig kerstbomen, kerstmuziek en lampjes ๐ŸŽ„. Wij hebben alvast Home Alone gekeken om toch een beetje in de kerstsfeer te komen ๐ŸŽ„. 

@annemaxcoffee 
#christmasinparadise #giliair #gili #kerstdiner #kerst #kerstmis #foodfotografie #foodphotography
Deze โ˜•๏ธ Espresso Martini vind je bij de nieuwe @bistrodekruidentuin ๐Ÿ™Œ๐Ÿป in Geesteren 

#drinkphotography #espressomartini #cocktail #foodfotograaf #foodfotograafoverijssel #foodfotograafoostnederland #foodphotographer #restaurantphotography #drankje
Tea time โ˜•๏ธ 

Love the light โ˜€๏ธ 

@annemaxcoffee 
#tea #drinkphotography #drinks #cupoftea #thee #annemax #theetijd #hightea #foodfotograaf #foodfotografie
Chocolate ๐ŸคŽ 

#fairtrade @annemaxcoffee #chocolate #chocolade #foodfotografie #foodfotograaf #foodphotographer